蓮花

蓮花模型

材料A
燕菜粉 1/2茶匙
糖 60g
水 400ml
紫色素 幾滴

材料B
燕菜粉 2半茶匙
糖 100g
水 250ml

材料C
濃椰漿 200ml
芋泥 200g (切塊蒸熟後弄成泥)
鹽 少許


紫色素 幾滴

(以上C料搅拌后过滤)
做法
1。將材料A煮滾﹐倒入模型中待3/4凝結。
2。將B煮滾後乘熱倒入C﹐攪拌均勻後倒入已經3/4凝結的A。
3。待冷後放入冰箱即可。

龙眼豆花布丁

龙眼豆花布丁


材料
豆奶 4000ML
水 1000ML
燕菜粉25g 一包
糖 自己大概甜度
罐头荔枝/龙眼


做法
1。水加入燕菜粉煮滚
2。加入糖
3。溶解后加入豆奶马上熄火
4。搅拌大约5分钟
5。倒入小杯中，待3/4凝结，加入一粒荔枝/龙眼
6。淋上一汤匙荔枝/龙眼水
7。放入冰箱

糯米鸡

糯米鸡


米料:

600克糯米

1汤匙蚝油

1汤匙黑酱油

1茶匙麻油

2汤匙油

1杯水

盐和胡椒粉少许




馅料:

8片鸡肉

8片腊肠(我放1对切片)

8朵熟冬菇

1茶匙糖

1汤匙蚝油

1茶匙黑酱油

1汤匙生抽

1茶匙麻油

1汤匙粟粉

盐和胡椒粉少许



做法:

1. 将糯米洗净, 浸3小时,滤干后拌入其余米料腌30 分钟, 将馅料拌匀, 然后倒入已抹油的碗内

(我在每碗有多放了水分, 让水盖到米)

2. 蒸至糯米熟(我蒸差不多45分钟)

鱼一条

鱼一条
a材料:姜丝,冬菜,喜欢吃辣的可以打几条小辣胶
b材料:生抽,味精,水(味道自定)
c材料:青葱(只拿头,叶不要,切丝,蒜头油)

将鱼上盘,
然后将材料a放散在鱼上面,
然后在将材料b倒进盘,
接着就可以蒸了...
好了之后就将材料c的青从放散在鱼上面,
然后在淋上蒜头油

02.04.2009

這個是我昨天秤的 .... 成績

My Boyfriend 's

01.04.2009 -- 飯後的甜品

本來是想吃零食的 , 可是怕怕 ^^

就開冰箱看看 ~ 就看到它了!!

所以我把它吃完 .. 就這幾顆啦!!

有了 .. 有了 ...

這秤沒電池了 .. 要買新的了!!

因為時有時沒有的囉!! 嘿嘿 ^^