糯米鸡

糯米鸡


米料:

600克糯米

1汤匙蚝油

1汤匙黑酱油

1茶匙麻油

2汤匙油

1杯水

盐和胡椒粉少许




馅料:

8片鸡肉

8片腊肠(我放1对切片)

8朵熟冬菇

1茶匙糖

1汤匙蚝油

1茶匙黑酱油

1汤匙生抽

1茶匙麻油

1汤匙粟粉

盐和胡椒粉少许



做法:

1. 将糯米洗净, 浸3小时,滤干后拌入其余米料腌30 分钟, 将馅料拌匀, 然后倒入已抹油的碗内

(我在每碗有多放了水分, 让水盖到米)

2. 蒸至糯米熟(我蒸差不多45分钟)